お客様のピザ釜紹介

７月に耐火レンガを購入されたお客様のピザ釜です。

使用材料は

耐火レンガ　並型　230×114×65

耐火レンガ　半マス　114×114×65

アーチ部分に　Y２　230×114×65-59　とY3　230×114×65-40

釜の床に長２丁掛け　４６０×１１４×６５ と　大板（サブロクバン）　300×600×65

を使ってます。

ピザ釜の隣にはバーベキューコンロ(BBQ)を併設。

こちらも長２丁掛け　４６０×１１４×６５　と　大板（サブロクバン)３００×６００×６５　を

使いまわりには焼過ぎレンガを使っています。

耐火モルタルはエアーセットモルタルを使用し、焼過ぎレンガの部分はセメントモ

ルタルを使っています。

ピザ釜扉

扉は友人の自作だそうです。

写真を見る限り、結構立派にできています。

写真には大切なピザ釜を雨から守る屋根が有りませんが、そちらはこれから製作するそ

うです。